Joris Noblet
Issu d’une famille de cuisiniers, sa passion est née dès son plus jeune âge.
Fort d’une expérience de 13 ans dont 6 ans au Four Seasons Hôtel George V (3 étoiles Michelin) et 2 ans au Fort de l’Océan (1 étoile Michelin et Relais & Châteaux) au Croisic, Joris a construit son savoir-faire au sein de plusieurs restaurants.
Il souhaite aujourd’hui mettre ses connaissances au service de particuliers et professionnels. Ses formules sont un retour aux racines, aux produits bruts et de saison, au plus près de ses clients, chez eux.
