Nos dernières recrues

Personnages iconiques de la gastronomie, talents issus d'émissions de télévision ou chefs de la nouvelle scène, notre brigade, est composée de femmes et d'hommes qui aiment régaler et partager leur savoir-faire, leur expérience, leur art. Au delà d'un repas, ils créent, dans ces lieux sublimes et intimes, un moment privilégié d'échange avec les convives.

Cookoon - Chef

Baptiste Renouard

Chef 1* au Guide Michelin 

Restaurant : L'Ochre - Rueil-Malmaison 
Type de cuisine : Française, inspirations bretonnes 
Plat signature : Navet façon Tatin
 

Cookoon - Chef

Julia Sedefdjian

CHEF 1* AU GUIDE MICHELIN

Restaurant : Baieta - Paris
Type de cuisine : Française, inspirations niçoises
Plat signature : Canette

Cookoon - Chef

Jean-Baptiste Lavergne Morazzani

Chef 1* au Guide Michelin

Restaurant : La Table du 11 - Versailles
Type de cuisine : Française
Plat signature : Huitre "Gillardeau", shizo

Cookoon - Chef

Hugo Bourny

Chef 1* au Guide Michelin

Restaurant : Lucas Carton - Paris
Type de cuisine : Française traditionnelle
Plat signature : Volaille à l'ail noir

Cookoon - Chef

Nastasia Lyard

Cheffe Candidate Top chef saison 11

Restaurant : Chef privée
Type de cuisine : Française, inspirations asiatiques 
Plat signature : Cabillaud Skrei au miso

Cookoon - Chef

Florent Martin

Meilleur sommelier de france 2020

Hôtel : The Peninsula - Paris
Type de vin préféré : De terroir, fin & subtil
Accords mets & vins favoris : "Accord en mouvement"

Le Magazine

Un dîner avec la Dame de fer

Un dîner avec la Dame de fer

Un loft moderne et contemporain

Un loft moderne et contemporain

"La bonne cuisine est la base du véritable bonheur"

"La bonne cuisine est la base du véritable bonheur"

Le "jardin" des Batignolles

Le "jardin" des Batignolles

"Faire sharp ou ne pas faire"

"Faire sharp ou ne pas faire"